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Dry-Aged Fleisch für den Smoker

In unserem Online-Shop

Dry-Aged Spare Ribs vom Havelland Rind
Dry-Aged Spare Ribs vom Havelland Rind
Vom Grill oder aus dem Smoker - mariniert oder ganz solo! Unsere Spare Ribs vom Havelland Rind sind eine Delikatesse für Freunde des American Barbecues.  
Dry-Aged Schaufelstück vom Havelland Rind
Dry-Aged Schaufelstück vom Havelland Rind
Schon mal Schaufelbraten im Smoker probiert? Nach ungefähr 6 Stunden und einer Kerntemperatur von 85 Grad überrascht Sie und ihre ganze Familie ein supersaftiges Stück Fleisch vom Allerfeinsten.
Dry-Aged Rinderbug vom Havelland Rind
Dry-Aged Rinderbug vom Havelland Rind
Zu einem echten BBQ gehört der dry-aged Rinderbug vom Havelland Rind. Bei niedriger Temperatur und langer Garzeit im Smoker entwickelt sich ein aromatisches und zartes Stück Fleisch, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Dry-Aged Tafelspitz vom Havelland Rind
Dry-Aged Tafelspitz vom Havelland Rind
Tafelspitz aus dem Smoker! Der Klassiker mal ganz anders zubereitet. Die dry-aged Spezialität vom Havelland Rind ist ideal geeignet für einen genussvollen BBQ-Abend.

Wie kommt die Ware gekühlt zu Ihnen?

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Ihre bestellten Fleischprodukte werden in unserer Zerlegung konfektioniert, vakuumiert und etikettiert. Anschließend in Styroporboxen gelegt und mit tiefgefrorenen Packs aufgefüllt. Der Versand erfolgt mit UPS Express. Die Einhaltung der Kühlkette ist garantiert.

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Ihre Vorteile bei uns

  • Bei uns gibt es alle Fleischteile – nicht nur Steaks
  • Rind-und Lammfleisch sind als ganze Schlachtkörper dryaged gereift
  • Geburt, Aufzucht, Haltung,
    Schlachtung, Reifung, Zerlegung und Vermarktung aus einer Hand
  • gewissenhafte Aufzucht und artgerechte Haltung der Tiere
  • kurzer und stressfreier Transport der Tiere
  • unser persönlicher Kontakt zu den Schäfern und Partnerlandwirten
  • die Rinder und Lämmer wachsen in der direkten Nachbarschaft auf
  • respektvoller Umgang mit den Tieren in unserem kleinen Schlachtbetrieb direkt vor Ort
  • wir legen Wert auf eine nachhaltige Landwirtschaft
  • Erhalt der Kulturlandschaft im Rhin- und Havelluch