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Seit 1993 schlachten und zerlegen wir Rinder und Lämmer aus unserem Verbund von Landwirten und Schäfern für die Vermarktung an Fleischer, Gastronomie und Verarbeitungsbetriebe. Die Tiere stammen ausschließlich aus der Umgebung und müssen unseren hohen Qualitätsansprüchen genügen.

Wir verkaufen hochqualitatives Fleisch und einige Spezialitäten aus der Verarbeitung in unserem Hofladen.

Als letzter verbliebener Rinderschlachthof in der Region schlachten wir Rinder und Lämmer in Lohnarbeit für umliegende Landwirte und Direktvermarkter. Insbesondere Biobauern nutzen diese Dienstleisung, da wir mit dem Grünstempel zertifiziert sind.