Wagyu Verkostung

Genussvoller Fleischverzehr aus Wagyu und Angus

Bei einer exklusiven Verkostung Anfang Dezember im Resort Mark Brandenburg, Neuruppin konnten sich die zahlreich erschienenen Feinschmecker, Tester und die lokale Presse von dem Geschmack eines besonderen Rindfleisches aus Hakenberger Zucht überzeugen. Eine Kreuzung aus dem legendären japanischen Wagyu Rind und einem Angusrind wurde am 28.Oktober geschlachtet und kam nun in die Pfanne und Schmortopf. Matthias Kleber, Chefkoch…

Hakenberger Ochsenhaxe als Hauptgericht beim ersten MAZ-Kochstudio

Ochsenhaxe verwöhnt den Gaumen

Zehn leidenschaftliche Hobbyköche trafen sich Anfang Dezember zum ersten MAZ-Kochstudio in Neuruppin. Lars Schröter, Küchenchef von Theo´s Steakhaus nahm die Gourmets unter seine Fittiche und zauberte gemeinsam mit ihnen ein köstliches Drei-Gänge-Menü. Wie butterweich das Hakenberger Qualitätsfleisch ist, zeigte sich einmal mehr beim Genuss der Hakenberger Ochsenhaxe, die als Hauptgericht zubereitet wurde. Schon beim Anrichten…