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Dry-Aged Fleisch für den Smoker

In unserem Online-Shop

Dry-Aged Spare Ribs vom Havelland Rind
Dry-Aged Spare Ribs vom Havelland Rind
Vom Grill oder aus dem Smoker - mariniert oder ganz solo! Unsere Spare Ribs vom Havelland Rind sind eine Delikatesse für Freunde des American Barbecues.
Dry-Aged Schaufelstück vom Havelland Rind
Dry-Aged Schaufelstück vom Havelland Rind
Schon mal Schaufelbraten im Smoker probiert? Nach ungefähr 6 Stunden und einer Kerntemperatur von 85 Grad überrascht Sie und ihre ganze Familie ein supersaftiges Stück Fleisch vom Allerfeinsten.
Dry-Aged Rinderbug vom Havelland Rind
Dry-Aged Rinderbug vom Havelland Rind
Zu einem echten BBQ gehört der dry-aged Rinderbug vom Havelland Rind. Bei niedriger Temperatur und langer Garzeit im Smoker entwickelt sich ein aromatisches und zartes Stück Fleisch, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird.
Dry-Aged Tafelspitz vom Havelland Rind
Dry-Aged Tafelspitz vom Havelland Rind
Tafelspitz aus dem Smoker! Der Klassiker mal ganz anders zubereitet. Die dry-aged Spezialität vom Havelland Rind ist ideal geeignet für einen genussvollen BBQ-Abend.

Wie kommt die Ware gekühlt zu Ihnen?

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Ihre bestellten Fleischprodukte werden in unserer Zerlegung konfektioniert, vakuumiert und etikettiert. Der Versand erfolgt per Kühlspedition an gewerbliche Kunden.

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Ihre Vorteile bei uns

  • Bei uns gibt es alle Fleischteile – nicht nur Steaks
  • Rind-und Lammfleisch sind als ganze Schlachtkörper dryaged gereift
  • Geburt, Aufzucht, Haltung,
    Schlachtung, Reifung, Zerlegung und Vermarktung aus einer Hand
  • gewissenhafte Aufzucht und artgerechte Haltung der Tiere
  • kurzer und stressfreier Transport der Tiere
  • unser persönlicher Kontakt zu den Schäfern und Partnerlandwirten
  • die Rinder und Lämmer wachsen in der direkten Nachbarschaft auf
  • respektvoller Umgang mit den Tieren in unserem kleinen Schlachtbetrieb direkt vor Ort
  • wir legen Wert auf eine nachhaltige Landwirtschaft
  • Erhalt der Kulturlandschaft im Rhin- und Havelluch